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老婆饼,竟因“卖老婆买饼”而得名
2018-01-17 17:57    西江都市报   

前几日经过一家饼店,随手买了一打老婆饼回家。

这种皮酥馅糯的酥饼,既可作主食,又能当茶点,如今几乎已经成了每个面包店、饼店必备的产品。但我小时候,在富赣代城里就没见过老婆饼。这还要感谢TVB和亚视,20世纪90年代后期,这两家电视台拍摄的时装剧热播,剧中经常出现男主角们手提一盒老婆饼的镜头,频率直追“烫个面给你吃”。仿佛没了这盒老婆饼,即便帅如刘德华,都不好意思去见女朋友。

于是老婆饼声名大噪。一夜之间,富赣代城里的面包店、饼店都争相出售老婆饼,并出现了老公饼、淑女饼等各种款式。但我个人认为,还是甜而不腻的冬瓜糖蓉加糯米粉做馅者最为经典。

直到后来看了《清稗类钞》的作者徐珂的笔记,才知道清朝的时候,老婆饼就已经出现在广州,其中尤以“梁广济饼店”做得最好。但这则笔记又接着说,“老婆饼”名字的由来,竟然是因为以前有个家伙爱吃这种饼成瘾,以至于倾家荡产成了穷光蛋,最后竟然要把妻子卖掉换钱买饼吃。

徐珂生活的年代与“老婆饼”成名之期相去不远,想来其所言不假。但好好的一出为女朋友买饼的恩爱秀,突然变成了一部败家卖妻戏,如此反转的剧情让围观的吃饼群众怎么接受得了。

可见,美好的东西编造美好的故事和传说是世所必然,只因现实太残酷,不是谁都受得了。|

(杨麦)

编辑:黄东莹

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